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可以改善心理健康的食物
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改善心理健康的食物
新的研究证实了健康饮食对大脑的好处，特别是富含抗氧化剂和良好脂肪的发酵食品的效果。吃得好也有助于降低压力水平，对抗焦虑，并预防抑郁症和神经退行性疾病，如阿尔茨海默氏症。最新的有趣证实来自科克大学学院（爱尔兰）协调的一项研究，南蒂罗尔基金会参与了这项研究。埃德蒙-马赫
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酸奶
据科学家称，这些食物相互结合，并定期食用，通过促进神经系统的正常运作，起到真正的补充作用。
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腌制酸菜
它们刺激精神生物的生产，即滋养肠道菌群的微生物，促进荷尔蒙的生产，如5-羟色胺（良好情绪所依赖的 "幸福荷尔蒙"），同时限制皮质醇的生产。
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Kefir
他们在四个星期的时间里对一组病人进行了数次施药，然后进入验证阶段，将这些病人的数据与在此期间一直服用传统饮食的其他人的数据进行比较。
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康普茶
他们用一个创新的系统分析了血浆和尿液，该系统允许他们检测肠道微生物群中细菌的价值和类型，然后让参与者通过一份调查问卷来了解他们的感受。这让他们确认了富含发酵食品和纤维来源的饮食的好处：那些经常吃这些食物的人报告说感觉压力水平较低，整体感觉更好。
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那么吃什么呢？
这项研究的一个特点是，它研究了一系列的食物，而不仅仅是一种，证明了没有所谓的神奇成分，但总是组合在一起才会有不同。事实上，科学家们研究了富含许多其他发酵食品和一般富含纤维、欧米伽3脂肪酸和抗氧化剂的饮食的效果：例如水果、豆类、全谷物和各种蔬菜。
