VIISI RUOKAA
10 eniten keitettyjä reseptejä Italiassa vuonna 2022 LCI: n mukaan.
Tässä kuvagalleriassa tutustumme 10:een eniten keitettyyn reseptiin Italiassa vuonna 2022 arvostetun ruokaoppaan LCI - La Cucina Italiana mukaan.
Italialainen keittiö on maailmankuulu rikkaasta maustaan ja monipuolisuudestaan, ja nämä kymmenen reseptiä edustavat laajaa valikoimaa italialaisen kotikeittiön rakastetuimpia ja suosituimpia ruokia.
Tutustutaan niihin yhdessä, klassisesta pasta carbonarasta artisokkiin alla romana, pasta all'amatricianaan ja Valtellinan kuuluisaan pizzoccheri-juustoon. Nauti! (Lähde: C: LCI - La Cucina Italiana)
Freepik / Wikimedia Commons Rights
10 eniten keitettyjä reseptejä Italiassa vuonna 2022 LCI: n mukaan.
Tässä kuvagalleriassa tutustumme 10:een Italian suosituimpaan reseptiin vuonna 2022 arvostetun ruokaoppaan LCI - La Cucina Italiana mukaan. Italialainen keittiö on maailmankuulu rikkaasta maustaan ja monipuolisuudestaan, ja nämä kymmenen reseptiä edustavat laajaa valikoimaa italialaisen kotikeittiön rakastetuimpia ja suosituimpia ruokia. Tutustutaan niihin yhdessä, klassisesta pasta alla carbonarasta artisokkiin alla romana, pasta all'amatricianan ja Valtellinan kuuluisan pizzoccherin kautta. Nauti! (Lähde: LCI - La Cucina Italiana)
Di C. Shen - Flickr, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24842482
Artisokat alla romana
Perinteisessä roomalaisessa keittiössä artisokat alla romana ovat tunnettu ja suosittu ruokalaji. Tätä kulinaarista herkkua valmistetaan ja tarjoillaan erityisesti keväisin pääkaupungin ravintoloissa. Carciofi alla romana on yhdessä carciofi alla giudean kanssa yksi tyypillisen roomalaisen keittiön tunnetuimmista artisokkaruoista. Roomassa ja sen ympäristössä tämä ruokalaji valmistetaan romanesco-artisokista, jotka korjataan helmikuun ja huhtikuun välisenä aikana Rooman luoteispuolella sijaitsevalta rannikkoalueelta Ladispolin ja Civitavecchian väliseltä alueelta.
Vasikanliha Spezzatino
Spezzatino on perinteinen italialainen pataa muistuttava ruokalaji, joka valmistetaan vähemmän arvokkaista naudan-, sian-, lampaan- tai karitsanlihan paloista. Liha ruskistetaan ja haudutetaan pitkään kastikkeiden, vihannesten ja mausteiden kanssa. Italiassa spezzatinoa valmistetaan monilla eri alueilla, kuten Toscanassa naudanlihalla, Umbriassa hirvenlihalla, Sardiniassa villisialla ja Friuli Venezia Giuliassa yrttien ja kuivan valkoviinin kanssa.
Tiramisu
Tiramisu on perinteinen italialainen jälkiruoka, joka on laajalti levinnyt koko maassa ja jonka alkuperästä kiistellään. Se on lusikkajälkiruoka, joka koostuu kahviin liotetuista ladyfingers-taikinapaloista ja mascarponesta, munista ja sokerista valmistetusta kermasta, joka on joissakin muunnelmissa maustettu liköörillä. Sen alkuperä on pääasiassa Venetossa ja Friuli-Venezia Giuliassa.
Panzanella
Panzanella on tyypillinen keski-italialainen ruokalaji, joka on suosittu Toscanassa, Marcheissa, Umbriassa, Laziossa ja Abruzzossa. Perinteisessä reseptissä käytetään vanhaa leipää, tomaatteja, punasipulia ja basilikaa, jotka maustetaan oliiviöljyllä, etikalla ja suolalla. Alueesta riippuen leipä joko liotetaan ja murennetaan, kuten Toscanassa ja Umbriassa, tai se jätetään viipaloituna ja liotettuna, kuten Marchessa, ja tarjoillaan sitten bruschettana.
Bucatini all'amatriciana
Amatriciana on Rietin maakunnassa sijaitsevalle Amatricelle tyypillinen pastakastike, joka on tunnustettu virallisesti Euroopan unionin aidoksi perinteiseksi tuotteeksi 6. maaliskuuta 2020 alkaen. Tätä kulinaarista herkkua valmistetaan eri variaatioina paikallisten perinteiden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Vaikka guanciale on yhteistä kaikille muunnoksille, tomaattia ei aina käytetä, kuten Gosettin käsikirjassa todetaan, ja sipulia käytetään vain roomalaisessa keittiössä, ei Amatricen keittiössä.
Di turydddu - originally posted to Flickr as Zuppa Inglese, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
Zuppa inglese
Zuppa inglese on italialainen jälkiruoka, joka koostuu likööreihin, kuten rosolioon tai amarettoon, ja vaniljakastikkeeseen kastetuista sienikakkukerroksista. Tämä jälkiruoka tunnetaan kaikkialla Italiassa, mutta se on erityisen suosittu joillakin alueilla, kuten Emilia-Romagnassa, Laziossa, Marchessa, Toscanassa, Umbriassa ja Abruzzossa, joissa alkuperäisestä reseptistä on erilaisia muunnelmia.
By juantiagues - MP1040623, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22899994
Ossobuco alla Milanese
Ossobuco alla Milanese on tyypillinen milanolaisruoka, joka valmistetaan geretto-nimisestä naudanlihasta. Tästä ruoasta on olemassa erilaisia versioita, mutta yleensä siitä valmistetaan 3-4 cm:n siivu vasikanlihaa, jonka luusta näkyy luuydin. Reseptissä käytetään myös gremoladaa, joka on sitruunan, valkosipulin ja persiljan sekoitus. Yleensä sahramirisoton kanssa, mutta se voidaan tarjoilla myös polentan tai perunamuusin kanssa.
Pizzoccheri
Valtellinan Pizzòccheri on perinteinen lombardialaisen keittiön pasta, joka valmistetaan tattarijauhoista ja muista jauhoista. Tämä harmaanvärinen pasta muistuttaa hyvin paljon tagliatellea, ja sitä syödään Lombardiassa, Italiassa, ja Graubungissa, Sveitsissä. Ei pidä sekoittaa chiavennalaisiin pizzocchereihin, jotka ovat vehnäjauhoista ja maidossa liotetusta kuivasta leivästä valmistettuja gnoccheja. Valtellinan pizzoccheri sai vuonna 2016 Euroopan unionin myöntämän suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM).
By Spinoziano - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=51398285
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli on tyypillinen italialainen ruokalaji, josta on useita alueellisia muunnelmia. Se valmistetaan pitkistä pastoista, pavuista, valkosipulista, liemestä, öljystä, selleristä ja silavasta. Alueesta riippuen siihen voidaan lisätä esimerkiksi salviaa, rosmariinia, pippuria, tomaattia, kinkkua tai pekonia ja jopa sian kuorta, sillä talonpoikien perinteeseen kuuluu, ettei mitään saa tuhlata.
Spagetti alla carbonara
Pasta carbonara on tyypillinen Lazion ja erityisesti Rooman alueelta peräisin oleva ruokalaji, jossa käytetään suosittuja ja voimakkaan makuisia ainesosia. Spagetti ja rigatoni ovat yleisimmin käytettyjä pastamuotoja. Kastike koostuu kananmunista, guanciale-pekonista ja pecorino romano -juustosta, mikä tekee siitä voimakkaan ja maukkaan ruokalajin.
viini, olut, kuohuviini, samppanja
Herra siunatkoon sinua
24/06/2024
Ruoansulatus on elimistömme perusprosessi, jonka avulla voimme imeä ravintoaineita, joita tarvitsemme pysyäksemme terveinä.
Joidenkin ihmisten voi kuitenkin olla vaikea sulattaa joitakin elintarvikkeita, jotka aiheuttavat oireita, kuten vatsan turvotusta, kaasuja, kouristuksia ja pahoinvointia.
Tässä kuvagalleriassa, joka perustuu pharmeasy.in-antamiin tietoihin, tarkastelemme 10 tavallista ruokaa, joita joidenkin ihmisten voi olla vaikea sulattaa, ja annamme vinkkejä ruoansulatuksen parantamiseksi.
Jos kärsit ruoansulatusongelmista, tämä artikkeli voi auttaa sinua tunnistamaan joitakin oireita ja mahdollisesti ongelmia aiheuttavat elintarvikkeet ja löytämään keinoja ruoansulatuksen parantamiseksi.
Herra siunatkoon sinua
17/06/2024
Ruoansulatus on elimistömme perusprosessi, jonka avulla voimme imeä ravintoaineita, joita tarvitsemme pysyäksemme terveinä.
Joidenkin ihmisten voi kuitenkin olla vaikea sulattaa joitakin elintarvikkeita, jotka aiheuttavat oireita, kuten vatsan turvotusta, kaasuja, kouristuksia ja pahoinvointia.
Tässä kuvagalleriassa, joka perustuu pharmeasy.in-antamiin tietoihin, tarkastelemme 10 tavallista ruokaa, joita joidenkin ihmisten voi olla vaikea sulattaa, ja annamme vinkkejä ruoansulatuksen parantamiseksi.
Jos kärsit ruoansulatusongelmista, tämä artikkeli voi auttaa sinua tunnistamaan joitakin oireita ja mahdollisesti ongelmia aiheuttavat elintarvikkeet ja löytämään keinoja ruoansulatuksen parantamiseksi.
ihmisten lempiruokia
15/06/2024
Korkea kolesterolipitoisuus on tila, joka voi vaarantaa terveytemme, ja se on pidettävä hallinnassa.
Yksi keino tähän on oikea ravitsemus ja sellaisten elintarvikkeiden välttäminen, jotka voivat nostaa "huonon" kolesterolin tasoa. Tähän kuvagalleriaan olemme valinneet kahdeksan pahinta korkeaa kolesterolia aiheuttavaa ruokaa, joista on raportoinut realsimple.com, ja selitämme, miksi niistä on parasta pysyä erossa, jos sinulla on kolesteroliongelmia.
Tieto siitä, mitä syöt, on tärkeää, jotta voit tehdä oikeita ravitsemuspäätöksiä, elää terveellisesti ja ehkäistä tulevia ongelmia.