Diez alimentos comunes difíciles de digerir

Aprender a almacenar correctamente los alimentos es importante tanto para evitar su desperdicio como para no arriesgarse a sufrir efectos negativos sobre la salud.

Otras ventajas de un almacenamiento adecuado son el ahorro de dinero, debido a que la congelación nos permite conservar los alimentos durante más tiempo y consumirlos cuando realmente los necesitamos, evitando que se estropeen.

Sin embargo, también es necesario saber que hay algunos alimentos que no se deben congelar. Averigüemos cuáles son.

A pesar de que, en general, el queso es un producto lácteo fermentado rico en nutrientes y bien tolerado, sus efectos sobre la salud siguen siendo objeto de debate y controversia.

Esto se debe a que, por un lado, el queso es una rica fuente de proteínas de alta calidad, lípidos, minerales, vitaminas, probióticos y moléculas bioactivas. Por otro lado, sin embargo, puede contener un alto contenido en grasas saturadas y sal, elementos considerados inapropiados sobre todo para preservar la salud cardiovascular.

Un estudio reciente publicado en Advances in Nutrition revisó algunos datos al respecto y esto es lo que se encontró.

Los dolores de cabeza son un problema que aqueja a muchas personas en todo el mundo, y en algunos casos la causa puede remontarse a la alimentación.

Hay ciertos alimentos que pueden desencadenar una migraña o empeorarla, haciendo que el dolor sea aún más insoportable. Fuente: pennmedicine.org

Saber qué alimentos pueden afectar a nuestra salud es clave para tomar decisiones alimentarias con conocimiento de causa. De hecho, algunos alimentos contienen sustancias particulares que en algunas personas especialmente sensibles o en determinadas situaciones pueden influir en la aparición de dolores de cabeza, o empeorarlos.

A menudo ocurre que a lo largo del día tienes increíbles ataques de hambre, que dejas de pensar hasta que te pones algo entre los dientes. Estos ataques pueden depender de muchos factores diferentes, como un mal desayuno, el estrés, el hambre nerviosa y mucho más.

Sin embargo, existen algunas técnicas científicamente probadas que ayudan a combatir esta sensación, o al menos a evitar que estos ataques se produzcan en primer lugar. Depende mucho del tipo de vida que se lleve, y ésta es la raíz del 90% de las causas de los ataques de hambre.

Por supuesto, ésta no es la única razón, y de hecho es importante profundizar en las causas y los posibles remedios de los ataques de hambre.

Los boniatos son un auténtico tesoro de nutrientes para nuestra piel y nuestro cabello.

En esta galería de fotos, exploramos los numerosos beneficios del boniato para la belleza y la salud de la piel y el cabello. Descubrirá cómo el boniato puede aportar luminosidad a la piel, mejorar su elasticidad, hidratar la piel seca, estimular el crecimiento del cabello y reducir los daños causados por los radicales libres.

Le invitamos a descubrir los secretos ocultos de este increíble tubérculo y a aprovechar los beneficios que puede ofrecer a su belleza natural. ¿Listo para un apasionante viaje al mundo del boniato y sus maravillosos beneficios para la piel y el cabello?

A menudo ocurre que a lo largo del día tienes increíbles ataques de hambre, que dejas de pensar hasta que te pones algo entre los dientes. Estos ataques pueden depender de muchos factores diferentes, como un mal desayuno, el estrés, el hambre nerviosa y mucho más.

Sin embargo, existen algunas técnicas científicamente probadas que ayudan a combatir esta sensación, o al menos a evitar que estos ataques se produzcan en primer lugar. Depende mucho del tipo de vida que se lleve, y ésta es la raíz del 90% de las causas de los ataques de hambre.

Por supuesto, ésta no es la única razón, y de hecho es importante profundizar en las causas y los posibles remedios de los ataques de hambre.

El café es una bebida popular en todo el mundo, pero ¿sabías que la hora del día en que lo tomamos puede influir en sus efectos sobre nuestro cuerpo y nuestra mente? En esta fotogalería, exploramos los momentos del día ideales para disfrutar de todos los beneficios del café.

Descubriremos cómo la hora a la que bebes café puede afectar a tu energía, concentración, metabolismo e incluso sueño.

Prepárese para explorar el fascinante y delicioso mundo del café y descubrir los secretos para aprovechar al máximo esta maravillosa bebida.

La inflamación crónica puede deberse a muchos factores, como un estilo de vida sedentario, el estrés y, a veces, una dieta desequilibrada.

En estos casos, determinados alimentos pueden ser especialmente perjudiciales para nuestro organismo. Sobre todo si se consumen en grandes cantidades y durante periodos prolongados, estos alimentos pueden provocar una inflamación que afecte a la salud a largo plazo.

En esta fotogalería, encontrará algunos de los peores alimentos que pueden causar inflamación crónica, y descubrirá por qué deben evitarse para mantener sano nuestro organismo.

Los brotes de soja son un ingrediente popular en muchas cocinas asiáticas, y con razón. Son ricos en nutrientes y además aportan un crujiente y un sabor únicos a los platos.

Los brotes de soja son uno de los alimentos más sanos y nutritivos que puede añadir a su dieta. Son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud.

Cocinar brotes de soja es fácil y se puede hacer de muchas maneras diferentes. En esta galería, compartiremos algunos consejos sobre cómo cocinar los brotes de soja para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales.

El mundo se enfrenta a una escasez de alimentos sin precedentes. En las próximas décadas, la población mundial volverá a aumentar, y entonces no habrá más comida para todos. Por eso muchos están presionando para empezar a introducir insectos en la dieta diaria.

Hablamos, por supuesto, del mundo occidental, puesto que ya hay más de 3.000 millones de personas en el planeta Tierra que comen insectos en todas sus formas todos los días. Sin embargo, debido a temores psicológicos y culturales, todavía no se comen en el "Primer Mundo".

Algunas empresas están experimentando ahora, y en Europa ya se puede comercializar, con la harina de grillo, una forma de consumir insectos (que son un alimento rico en proteínas) sin tener que comerlos enteros. Pero, ¿cómo se produce exactamente la harina de grillos?

A menudo nos encontramos con productos que parecen sanos, pero esconden ingredientes ocultos o contienen cantidades excesivas de azúcar, grasa o aditivos artificiales.

En esta fotogalería, le hacemos un recorrido por algunos alimentos aparentemente sanos, pero que podrían perjudicar su salud si se consumen en exceso o de forma incorrecta, según informa Heart and Stroke Foundation of Canada.

¿Está listo para descubrir qué alimentos debe evitar o consumir con moderación para mantener un estilo de vida saludable? Prepárese para sorprenderse y revisar algunas de sus creencias sobre los alimentos saludables.

Las tortitas de patata saladas son un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión.

Estas tortitas se hacen con patatas ralladas, harina, huevos y se pueden servir con una gran variedad de ingredientes, como nata agria, diferentes salsas como la salsa tártara o incluso salmón ahumado.

Pruebe esta receta, que además de ser una forma estupenda de aprovechar las patatas sobrantes, también son un plato sabroso que seguro gustará a todos los comensales.

¿Hay gente en el mundo a la que le guste tanto el helado que esté dispuesta a gastarse el dinero de sus vacaciones de verano en él? Si es así, no querrá perderse el helado más caro del mundo.

Certificado por el Guinness World Record, el récord es para la empresa japonesa Cellato, que ha fabricado un helado, llamado Byakuya, que cuesta la friolera de 873.400 yenes japoneses (5.469 libras; 6.696 dólares) por ración.

La razón de su elevado coste son unos ingredientes extremadamente raros y de altísima calidad. La pregunta sigue siendo quién puede pagar tanto por un helado.

La nuez moscada, generalmente utilizada para la preparación de diversos alimentos, si se consume en exceso puede tener efectos secundarios particularmente desagradables.

La especia, que proviene del árbol de Myristica Fragans, si se toma en dosis excesivas puede tener efectos psicoactivos. La falla se atribuiría a la miristicina, que actuaría sobre los neurotransmisores y causaría alucinaciones mezcladas con un estado de ansiedad.

Los efectos tóxicos de la nuez moscada pueden durar hasta dos días, al igual que algunos medicamentos.

La pizza al revés fue inventada por chef Rosanna Marziale, una estudiante de Gianfranco Vissani y Martin Berasategui.

La idea detrás de este tipo de pizza, en sí misma, es muy simple: de hecho, es una pizza "invertida", en cuya base hay mozzarella y que luego se sazona con pan y tomate. Y así, la masa de pizza tradicional se reemplaza por una hoja de mozzarella, sobre la cual se agrega el puré de tomate y cubos de pan como condimento.

La pizza, por el contrario, también es excelente como aperitivo y es muy simple de preparar. Simple pero sabroso.

¿Sabe qué aceite ha sido votado como el mejor para usar? No hablamos del aceite de semillas, sino de otro tipo. Averigüemos juntos qué aceite es el mejor para freír sin perjudicar la salud.

No todos los aceites son iguales, y esto es algo que todos deberíamos tener muy en cuenta, sobre todo a la hora de freír. Mucha gente está convencida de que el aceite de semillas es la mejor opción para freír, pero esta creencia es completamente errónea.

En el pasado, muchos pensábamos que el aceite de semillas era la mejor opción para freír, ya que se consideraba más ligero. Sin embargo, una investigación realizada por el "Journal of Agricultural and Food Chemistry", una revista científica de la American Chemical Society, ha echado por tierra esta creencia. Y ahora, descubramos lo que se desprende de esta investigación: puede que le sorprenda, ¡pero es la verdad!